Située sur les bords du Lac d’Annecy, sur la commune de Sevrier, la Clinique Régina est un établissement de santé privé, appartenant au Groupe emeis, qui dispose d’une autorisation d’activité en :

-       Psychiatrie générale avec un pôle adulte qui accueille des patients souffrant d’une maladie psychique et nécessitant un traitement psychiatrique et un suivi psychothérapeutique dans le cadre d’une hospitalisation à temps complet (53 lits) ou d’une hospitalisation de jour (15 places).

-       Pédopsychiatrie avec un pôle adolescent situé dans l’enceinte de la clinique Régina, dans un bâtiment indépendant, qui prend en charge les jeunes âgés de 12 ans à 18 ans, dans le cadre d’une hospitalisation à temps complet (16 lits) ou d’une hospitalisation de jour (15 places).

Nous recherchons dans le cadre de notre activité un(e): Cuisinier en CDD H/F.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et/ou du second de cuisine, vous aurez pour missions principales :

- Assurer la confection des plats chauds et froids en autonomie (environ 250 plats par jour)
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations
- Suppléer le Chef cuisinier en cas d’absence en respectant les zones de fabrication
- Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…)
- Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine

Titulaire d’un CAP cuisine minimum

Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

Le poste nécessite une expérience confirmée en restauration collective (cuisson des viandes, poissons et légumes, confections des sauces) et de l’autonomie dans les missions proposées.

Il s’agit d’un poste organisé en binôme : cuisinier / commis de cuisine.

Le roulement se fait sur 2 semaines : 1 semaine de 4 jours travaillés et l’autre semaine de 3 jours travaillés, dont un week-end sur deux travaillés avec une amplitude 09h00 à 19h30 (sans coupure).

A partir de 2400€ brut (SEGUR inclus) hors indemnité de fin de contrat et variables (dimanche et jour férié).  Nous appliquons la convention collective de la FHP du 18 avril 2002.

Ce que nous vous offrons : 

-  Attribution d'un treizième mois en fonction des conditions d’attribution,
-  Cadre de travail privilégié au bord du lac d'Annecy,
- Prime de participation en fonction des conditions d’attribution,
- Mise en place d’une subrogation au sein de l’établissement,
- Mise à disposition de bornes de recharge pour les véhicules électriques au sein de l'établissement,

Dans le cadre de notre politique de diversité, nous étudions à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.

Grille FHP + reprise d’ancienneté 100 % + avantage sociaux spécifique au site + Mutuelle employeur prise en charge à 50 % par l’employeur.

En nous rejoignant, vous intégrez une structure proposant des perspectives d'évolution et profitez d'avantages liés à un grand groupe.